Olio Genovese

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Beschreibung

Genovese – aromatisiertes Olivenöl extra vergine von der Tenuta Sant’ Ilario – Abruzzen


Pesto alla Genovese ist eine kalte, ungekochte Sauce. Es zählt zu den spezialitäten von Genua und der Region Ligurien und ist eine der bekanntesten Spezialitäten der italienischen Küche. Seit einigen Jahrzehnten gehört es zu den weltweit bekanntesten und verbreitetsten Saucen. Traditionell wird das Pesto alla Genovese aus Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Parmesankäse und natürlich Olivenöl hergestellt.

Zutaten: 97% natives Olivenöl extra virgin, 2% natürliches Basilikumaroma, 1% Parmesanaroma.

Nährwertangeben je 100g

Energie 3762 kj / 899 kcal

Fett 99,9 g, davon gesättigte Fettsäuren 14,46 g, davon einfach ungesättigte Fettsäuren 72,95 g, davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,52 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiss 0 g